仕事終わりの一時

こんばんわー🌙

今日も中々ハードな日だったなー💥

11月から３ヶ月限定で別のとこに異動して働いております😥

規模が違うとほんとにばたつきまくりでーす 笑

そんな時に、仕事終わりに飲むコーヒーは、１日の疲れを癒してくれまーす！

昨日焙煎したグァテマラをドリップしましたー

温度は86度

まろやかに仕立てあげようとがんばりましたー！

蒸らしは30秒

コーヒーが徐々に落ちてきます！

新鮮なコーヒーほどガスを多く含むので良く膨らみまーす

ゆっくり細く丁寧に抽出していってー、、、

完了！

これが楽しいのよねー

そして飲んでみます、、、、

んー、、、、、

味が若いのは仕方ないとして、、、

濃い！！笑

粉量が多かったのか、抽出を長くかけすぎたのか、それとも焙煎度合いが深すぎたのか、、、

店飲んでるようなあの味をどうしても出せない🌀

あの味を出したいんだけどなー、、、

とにかく回数重ねてがんばりまーす！

というわけで今日はこの辺でー✌